LES ENTREES :

Gaspacho andalou et petits croutons légèrement ailés

Salade de mesclun, copeaux de parmesan et tomates séchées

Os à moelle gratiné

Chèvre chaud à l’ail des ours sur pain brioché

Carpaccio de dorade façon sashimi

LES PLATS :

Entrecôte grillée et son beurre maison

Pavé de Skreï en croute de tapenade

Magret de canard à l’orange

Tagliata de boeuf juste grillé, copeaux de parmesan et rucola

Rack d’agneau caramélisé au poivre

Suprême de pintade sauce moutarde ancienne

LES DESSERTS :

Le traditionnel moelleux au chocolat

Crème brulée au chocolat blanc et vanille